Re: Vinos de tinaja: se va haciendo camino
Ver mensaje de Mara FunesYo alguno he probado en esta elaboración.El primero que bebí ya hace algunos años fue el Pagos de Conuco de Bodegas Dionisos que siempre ha apostado fuera de modas o como se quiera llamar en el recipiente tradicional de la zona que es la tinaja de pared gruesa,totalmente opuesta a los esbeltos Kveris georgianos.
http://www.labodegadelasestrellas.com/es/los-vinos-dionisos
Aquí dejo alguna nota de vinos elaborados de tinaja.Yo de momento no destaco mucha diferencia con el inoxidable o el hormigón.
https://www.verema.com/vinos/122452-ambiz-amphora-sauvignon-2014#ficha
https://www.verema.com/vinos/114080-exedra-2013#ficha
https://www.verema.com/vinos/111019-ambiz-amphora-airen-2013#ficha
Y los que vendrán...
Saludos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/