En realidad no, ya que el jurado se compone de 5 miembros y un único catador no

En realidad no, ya que el jurado se compone de 5 miembros y un único catador no puede "determinar" las medias (aunque si bajarlas o subirlas ligeramente). Además los presidentes de jurado estamos para detectar comportamientos erráticos y advertir al catador cuando se va muy por encima o muy por debajo que el resto de catadores. Es verdad que algunas veces te toca alguien en la mesa que no está habituado a este tipo de catas y eso hace más complicado el trabajo.