Yo uso un sistema que aprendí de un catador amateur en youtube. 0-1-2 son

Yo uso un sistema que aprendí de un catador amateur en youtube.

0-1-2 son vinos que no me bebería, con claros defectos.
3-4 para vinos que bebería si alguien me los ofreciera, pero de los que no me serviría otra copa.
5-6 para vinos que podría beberme y repetir pero que no me compraría.
7-8 serían vinos que volvería a comprar.
9-10 para vinos excepcionales, que me han emocionado.

Y las variaciones serían los decimales entre ellos. Es un sistema un tanto burdo, pero me ayuda a saber con qué nota empezar y que creo que otorga puntuaciones bastante justas.