Oscar, en general proceden de los mostos mas limpios de vendimia, mostos de

Oscar, en general proceden de los mostos mas limpios de vendimia, mostos de escurrido y mosto yema que generalmente se hubieran clasificado para crianza biológica y que deliberamente hoy en día encabezamos a 17-18º dando origen a los maravillosos y misteriosos palos cortados. de todas formas te paso enlace donde describo con mas amplitud el palo cortado https://www.youtube.com/watch?v=E6ZTIpfn7P8&list=PL-xTZPbivPffc42fTfOytcVYSt14KwYmn&index=6