Re: Recuperadas dos variedades ancestrales de uva resistentes a las altas temperaturas
Ver mensaje de J-CarlosNoticia interesante y me alegra que se vayan recuperando variedades "perdidas" o caídas en el olvido. Y si encima son resistentes al cambio climático y permiten mantener la identidad de la zona, pues de lujo.
Parece que las bodegas se están empezando a poner las pilas recuperando variedades que estaba perfectamente adaptadas al territorio y clima nacional.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos