Consultemos los glosarios de términos enológicos : la estructura de un vino es

Consultemos los glosarios de términos enológicos : la estructura de un vino es su osamenta o armazón, su cuerpo es su densidad o/y su plenitud, y su volumen su carnosidad o/y su amplitud. Para complicar aún más las cosas e hilar fino, agregaría tres nociones suplementarias : la vinosidad, la redondez y la longitud. Pero mejor es beber sin plantearse demasiados problemas y hablar sencillamente del vino sin exceso de detalles técnicos.

Saludos báquicos / Alain