I. Poco importa el nivel de inglés tanto en España como en Francia : es un

I. Poco importa el nivel de inglés tanto en España como en Francia : es un falso problema. Todos los turistas deberían hacer un esfuerzo para aprender un poco de francés cuando viajan por Francia, un poco de italiano cuando viajan por Italia, etc. Soy francés pero me las arreglo en español y en alemán para entender el mínimo exigible en los países hispanohablantes ( Chile, México ) y alemanoparlantes ( Austria, Suiza alemana ). Para mí, es una cuestión de elemental cortesía. El inglés internacional - especie de lenguaje totalitario - me importa un bledo.

II. En cuanto al vino, noto una cosa : si un 80% de franceses compran sus botellas en Carrefour o en Leclerc, casi la totalitad de los bebedores de vino han olvidado que existen los viñateros, gente acogedora, amable y competente : abren sus botellas de buen grado y podemos catar el vino que venden. Tengo la suerte de vivir en una región vitivinícola y compro una gran parte de mis vinos franceses en casa de Patrice Colin ( AOC. Coteaux du Vendômois ) porque tiene mucho talento y elabora una amplia gama de tintos, blancos, rosados y espumosos, según los preceptos de la biodinámica. Me da ganas de hacer muchos kilómetros ( Le Mans-Vendôme : 150 Km ida y vuelta ) porque sabe hablar de su terruño y enseñarme muchas cosas. No olvidemos lo esencial : la tierra, la vid y los / las que hacen el vino de la mejor manera posible.

Salutem do / Alain