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Foro de Vino > ¿Es justo evaluar un vino sin recatarlo con espacio de tiempo?

Es que no tiene sentido servir en una comida un vino que no va a estar bueno

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#38
Lovecft
en respuesta a Xavih

Re: ¿Qué vinos con Sauvignion blanc me recomendais?

Ver mensaje de Xavih

Es que no tiene sentido servir en una comida un vino que no va a estar bueno hasta dentro de 4 horas,...(el decantador o incluso el oxigenador puede ser un buen parche en algunos casos).... Pero bueno, tampoco tien sentido sacar a la venta un vino que no va a estar bueno hasta de aquí a 2 años y muchas bodegas lo hacen.

No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

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