Yo me bebería la misma cerveza que has usado o una tipo belga, fuerte, con algo

Yo me bebería la misma cerveza que has usado o una tipo belga, fuerte, con algo de dulzor.

Como tu pregunta va por el vino, pues un blanco que tenga bastante acidez, algo gallego. Godello está bien, Albariño (si puedes que tenga 1 o 2 años mejor), un viña Gravonia iría ideal, pero no es fácil de encontrar.