Estando de acuerdo con mucho de lo expuesto en el hilo, hay también otras

Estando de acuerdo con mucho de lo expuesto en el hilo, hay también otras razones para que mucha gente ni quiera probar el rosado. Esas razones son sociales: bastante gente cree saber de vino, pero no tiene ni idea, y sólo se dedica a repetir "mantras" que ha leído ó escuchado de gente que tampoco tiene ni idea de lo que dice.

Las famosas frases reminiscentes del pasado (frases absurdas como tomar el tinto a temperatura ambiente, el blanco con pescado y el tinto con carne, el mejor blanco es un mal tinto,...) y chorradas varias me cansan porque, justamente, el que se las sabe de carrerilla, y se las cree a pies juntillas, casi NO BEBE VINO NUNCA (y sólo conoce 4 marcas comerciales, siempre las mismas, de la mayoría de restaurantes cuyo interés por el vino es nulo). Y lo pongo en mayúsculas porque no falla, es prácticamente matemático. El que habla mucho de vino en base a tópicos y frases archiaprendidas es el que quiere ir de "entendido en vino" porque parecerlo otorga "estatus" y "caché" ante una audiencia (en su mesa de restaurante ó en casa), de ignorantes, pero en realidad, ni sabe de vino, ni le interesa el vino y, si bebe vino, es muy excepcionalmente (Navidades, celebraciones y poco más).

Toda esta gente, sin darse cuenta, con su actitud ignorante, hace mucho daño al mundo del vino y a la gente que quiere iniciarse de una manera abierta a probar y aprender de verdad. Son (en parte), responsables de que mucha gente no pruebe con vinos blancos, que mucha gente desconozca que hay grandes blancos con crianza en barrica, y son responsables de que el espumoso basura de 2€ se tome con la tarta de almendra de cumpleaños (y, por tanto, no gusten los espumosos a mucha gente y/o les sienten mal después de una opípara comida). También contribuyen a que los rosados, directamente, sean despreciados por decir que "son vinos malos mezclas de blanco y tinto".

Yo ya no lucho más con este tipo de gente. Sólo debato con bebedores de vino asiduos, con gente que prueba, que experimenta, etc (aunque no coincidamos en gustos, algo lógico, no siempre vamos a coincidir en gustos con todo el mundo). Tampoco discuto con bebedores de "siempre el mismo vino". Los respeto pero no me interesan para debatir, pues bebiendo siempre lo mismo, no pueden tener criterio (y no pierdo mi tiempo y energías con gente sin criterio).

Y, para finalizar, por añadir, de mi cosecha, algún rosado peculiar y poco conocido por el gran público, comento estos dos que me gustan mucho. Son de pequeña producción, de la Microbodega 4 Verticilos de Albacete.

- Risueño Rosé (el básico, frutal, rico, goloso, con buena acidez y muy fácil de beber la botella entera). 3500 botellas. Bobal 60% y Cencibel 40% ambas de La Manchuela. Sin DO. PVP unos 8€

- Hesperus Rosé (el superior, más complejo, con más registros en nariz y boca y más volumen, se debe tomar menos frío). Sólo 669 botellas. Bobal y Cencibel con fernentación en barrica y crianza parcial en ella. PVP unos 17€

Pueden parecer algo caros, pero merecen mucho la pena si uno busca rosados de calidad y diferentes (respecto a rosados de calidad pero de marcas comerciales más conocidas y con mucha más producción).

Ambos vinos no los encontraréis en grandes superficies. Se venden en la tienda Tiza y Flor Vino y Cultura de Alicante capital y en el restaurante (que también tiene una sección de venta de vinos) El Racó D'Anna en Elche (Alicante).

Saludos