El recuerdo que tengo de los extrisimo Bachs es sobre todo del vino Blanco. En

El recuerdo que tengo de los extrisimo Bachs es sobre todo del vino Blanco. En casa de mis padres era un vino muy habitual los domingos. Y la verdad es que nos parecía buen vino(Yo apenas tenía criterio pq empezaba a beber alcohol, esporádicamente).

Mi recuerdo es de un vino blanc de Blancs del penedes de toda la vida, es decir fácil de beber, ligero y con un final más bien dulzón(Algo tb muy habitual en la época, donde no sólo los cavas, sino los vinos semidulces tenían su cuota importante de mercado).

El tinto lo recuerdo más de bodas y bautizos que de tomarlo en casa(A mi madre no le gustaba el tinto así que salvo un plato que explicítamente lo pedía, bebiamos blanco). Y me recuerdo era ya de un vino menos conseguido.(Hacedme poco caso pq hablo de muchos años y de un adolescente sin un criterio enológico formado, pero el recuerdo era que los Riojas de la épcoca, tanto los Crianzas típicos como incluso los cosecheros, eran claramente mejores).

El cava si aparecía de vez en cuando, pero el recuerdo que tenía de él, es que era muy correcto, pero inferior al blanco. En cambio un cava que en los 80's, principios de los 90's estaba bastante de moda era Cavas Hill, que tenían un producto muy correcto a precios similares a los mainstream de la época, Codorniu Extra-Freixenet Cordon Negro.

Por desgracia de eso hace muchos años y las últimas veces que he probado algo de Cavas Hill me ha defraudado muchísimo.