Re: El vino cuanto más caro mejor sabe
Ver mensaje de LovecftEs que la calidad de la uva es la suma del terruño, la destreza del viticultor, la calidad de las viñas, orientación, exposición a enfermedades, climatología... Vamos, que una uva de calidad con una mala gestión (cuidados inapropiados, vendimia demasiado tardía o temprana...) no sirve de nada. Vamos, que has de tener una buena tierra y saber qué haces con esa tierra :D Eso lo tenemos claro.
Por eso en lugares jodidos para trabajar han de estudiar y conocer muy bien la tierra. Como dices, el viticultor ha de ser viticultor, no alpinista. Pero en ciertas zonas, además tiene que ser alpinista para poder conocer la tierra que trabajan.
Estamos los dos de acuerdo. Y que hay zonas con una viticultura más sencilla, que tiene una uva de calidad, tremenda. Y que por eso tiene un coste menor, peor no por ello la misma calidad (lo del perfil de vino ya lo dejamos de lado).
Tenemos que disfrutar dentro de nuestras posbilidades de buen vino, que sólo estmaos aquí dos días!!!!!!! :D
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos