Creo que en general la calidad del cava ha subido bastante en los ultimos años

Creo que en general la calidad del cava ha subido bastante en los ultimos años, hace poco tiempo era impensable encontrarnos cavas de la calidad de los Celler Batlle, los Enoteca, los de Recaredo o los de Raventos, por poner ejemplos. Todos ellos de un precio ya considerable, pero la calidad sin duda la tienen.
Creo que Codorniu ultimamente también apuesta por este tipo de cavas de calidad, no he catado lo ultimo que ha sacado al mercado porque el precio es alto.
A mi lo que no me gusta es el doble discurso. Por un lado nos hablan de la calidad como estandarte y por otra elaboran cavas mediocres a precios tirados. Entiendo que son empresas de ganar dinero, no son una ONG, pero que vayan diciendolo claro