Es una lista de vinos de lujo, aunque no sean exclusivamente los más, más caros

Es una lista de vinos de lujo, aunque no sean exclusivamente los más, más caros. Igual Ferrari no es el coche más caro porque hay un ingeniero en Suecia que hace coches a mano y bajo pedido, uno a uno, que son más caros pero todos sabemos de que hablamos si hablamos de Ferrari igual que si lo hacemos de Dom Perignon o Petrus.

Sobre lo que le afecta el precio del vino, pues como a todas las cosas por suerte o por desgracia: oferta y demanda. ¿Cómo han llegado ahí? Pues habrá casos y casos. Dom Perignon hace más de 2 millones de botellas al año (el año que lo hace, aunque en algún sitio he leído hasta 5 millones) y aun así tiene un precio que no deja de subir y ya está por encima de los 200 € en casi todos los sitios. Por qué? Pues por pasado prestigioso, por calidad y porque es el champagne que sale en todas las series y películas como representante del lujo máximo, por encima de champagnes más caros y quizás de más prestigio entre entendidos (Salon, Krug, Bollinger, ...) Es decir, que aun elaborando esa cantidad inmensa de botellas (no ya para un vino de lujo sino para cualquier otro vino) sigue teniendo una demanda increíble. En casos como la Romanée-Conti, más de lo mismo, pese a que puede ser un vino menos demandado fuera de determinados círculos es un vino con una producción exigua (4.000 o 5.000 botellas), lo cual hace que los precios tampoco dejen de subir.

Sobre lo que apuntas de cosechas únicas puede afectar al precio de algún vino determinado y el círculos muy determinados pero no creo que afecte a esa lista de vinos más buscados, porque salvo excepciones son todos bastante mainstream (dentro del mercado de lujo, claro). Por ejemplo, hablando de la Romanée-Conti, vale más o menos lo mismo una añada reciente cualquiera que añadas míticas como 1959, 1990. O en el caso de Dom Perignon, no creo que afecte la calidad de la añada a las ventas que tiene, al menos en las añadas recientes.