Esto en mi pueblo se llama empezar la casa por el tejado. Se empieza por el

Esto en mi pueblo se llama empezar la casa por el tejado. Se empieza por el mayor nivel, supuestamente, de calidad sin articular los vinos de pueblo. No sería más fácil empezar por los villages y organizar los mecanismos de control precisos para luego pasar a los parcelarios?. Nobsería mejor poner todo a prueba con un nivel menos restrictivo de calidad y ver si los controles funcionan y ver qué necesidades existen, en cuanto a personal y protocolos?. Creo que en la segunda cata va a ser necesaria una calificación de excelente del vino, algo muy complicado con el sistema actual,que panel va a catar esos vinos y cuantos pasaran el corte. 

Dudas, dudas y más dudas, sobre todo sabiendo que esto lo han aprobado los grandes grupos con lo que algo raro tiene que haber. Seguro que muchos de ellos controlan muchas parcelas que cumplen la legislación y que van a salir a precio alto, pero  no les interesa elaborar pueblo a pueblo por lo complejo de la  vendimia.

El tiempo pondrá a cada cual en su sitio porque lamentablemente un vino de parcela no tiene por qué ser de mayor calidad que otros, lo mismo con los vinos de pueblo ya que no es lo mismo la Sonsierra al lado del Ebro que a los pies de las rocas.

Veo mucha urgencia y mucho interés en esta medida. Como cuando se autorizó a plantar blanco, luego se permitió plantar Viura y ahora usar variedades foráneas como monovarietal. Esos espumosos son una salida fácil, o  no, a esas hectáreas de blanco plantadas sin cabeza.

Esto es Rioja y esto es lo que hay. Y encima es de lo que mejor funciona.