Yo siempre he sido culo inquieto en esto de descubrir vinos de variedades

Yo siempre he sido culo inquieto en esto de descubrir vinos de variedades autóctonas y demás.Siempre ma ha parecido más interesante traerme a casa en mis viajes asiduos por el país y también Francia o Portugal un vino de variedades poco visibles. Desde mis casi 20 años catando aqui y allí tengo la suerte de haber bebido muchas cosas muy interesantes de estas variedades pero tambien otras tantas que no. Quizás sea algo parecido en ese sentido a los vinos naturales, que no por el hecho de ser libre de ciertas sustancias añadidas el vino es bueno.

Para mi, ya tiene mi respeto el elaborador sí fuera de modas superfluas intenta rescatar las variedades tradicionales de la zona para hacerlas visibles al mundo.

De Mallorca lo ultimo bebido que me gusto mucho por su finura fue un monovarietal de Gorgollassa.

Saludos.