Re: Recuperación de variedades autóctonas
Ver mensaje de Xavi TYa, ya lo sé. No he dicho eso. Lo que quería decir es que los que se refugian en tempranillos y albariños, quizás sea porque les suena más y mejor. No porque en media, lo sean. Aquí en Madrid a la gente no le saques de su verdejo como blanco de referencia. Independientemente de la calidad del verdejo medio, que eso es muy personal de cada uno.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)