Re: Zonificación en Ribera del Duero
Ver mensaje de SwinswordHace tiempo colgue una entrevista que le hacian a Ignacio Gil(Bodegas Mitarte y representante de ABRA), que se hablaba de todo un poco pero que básicamente explicaba su concepto de zonificación en Rioja(El proponia 25, lo que a priori parece una animalada).
Y dijo una frase que me pareció chocante pero que es muy significativa: "Antes nuestros abuelos probaban un vino y sabían en que pueblo de Rioja lo habían hecho".
Esa frase define perfectamente el espiritu que creo que debe seguirse en cualquier zonificación(De DO's o dentro de las DO's). Y por eso nunca debieron permitirse las DO's genéricas(Cava, Catalunya, Castilla y León, VT Castilla, etc, etc), pq sino hay un mínimo común entre los vinos de esas áreas, no tiene sentido que lleven todas un sello comun.