Re: Catas: ¿descripciones o literatura?
Insisto, beber y disfrutar, la cata es un acto muy subjetivo y personal de cada uno, cata además influenciada por la botella que tenemos delante, su precio, su procedencia marketing, etc.
Y además vuelvo a recomendar catar a ciegas, ahí es donde nos damos cuenta de que nos queda mucho por aprender de éste maravilloso mundo del vino.