Re: Imperdibles en el Marco de Jerez
Ver mensaje de doctortjkHola Doc,
Bienvenido a la Sherry Revolution. Lo imperdible en el Marco es sin duda el Manifiesto 119: Willy Perez (Luis Perez), Ramiro Ibañez (Cota 45), los hermanos Blanco (Callejuela), Primi Collantes, Forlong y Armando Guerra. Mas que revolución, es una involución, una mirada al pasado, a la época gloriosa del Marco hace nada menos que dos siglos!, cuando la clave estaba en el suelo, las variedades (llegaron a existir más de 40...), la añada y el asoleo.
En cuanto a las bodegas clásicas, te recomiendo Gonzalez Byass, con su colección de palmas y Williams and Humbert y su colección de añadas. Tampoco te puedes perder una visita a Santra Petronila y su espectacular Casa Viña...Agustín y Brita son unos magníficios anfitriones!
Y cómo no solo de vino vive el hombre...imperdibles son los langostinos de Casa Bigote o el menú maridaje de la Carboná; y por su puesto la tradición de Venta Esteban y el sabor del tabanco el Pasaje...
Un abrazo hacia Tijuana!