Re: Vega Sicilia Único 1991
Ver mensaje de Juan SuchA mí, el Único del 91 me gustó bastante. Muy superior al 90 -a mi juicio, una enorme decepción- y algo inferior al enorme 89 y también al 87. Pero, en efecto, ha sido una entrada triunfal.
En cuanto al Durand, pues la verdad es que yo sólo lo he disfrutado en 2 reuniones con amigos de Verema y me ha parecido todo un invento, pues eso de asegurar, casi al 100%, que el corcho no se vaya al hoyo en los vinos antiguos me parece fetén. Aparte, te da una seguridad pasmosa frente al láminas clásico.
Respecto a los corchos con los que usarlo, es verdad que a mayor antigüedad de los mismos (más blanditos y consumidos en teoría) más garantías de conservación del aparato. Pero eso tampoco es seguro, pues a veces me he encontrado con corchos de los 50-70 que, seguramente por razones de conservación de las botellas (del propietario original), estaban más secos que la mojama, con lo cual el uso del Durand -en general, del láminas- es arriesgado.
No obstante, no creo que haya problema alguno para su uso con los Bosconias a los que te refieres.
En fin, todo un mundo éste el de los sacacorchos (si entrara Alain nos hablaría de las excelencias de su Corky), del cual dejo un enlace por si a alguien le entra la curiosidad.
Un saludo!