El “tocado de dulce” o cabeceo con PX es práctica habitual en algunas bodegas y

El “tocado de dulce” o cabeceo con PX es práctica habitual en algunas bodegas y vinos y a mí tampoco termina por convencerme salvo en algunos casos como en los Rare Sherry de Osborne tipo BC200 o P Triángulo P. También hay bodegas que hacen un cabeceo en vinos dulces como Toro Albalá que cabecea sus PX de añada con Amontillado.