Re: Vino rosado ¿patito feo o cisne glamouroso?
Tras un largo ostracismo, los rosados se han convertido en una nueva oportunidad para las bodegas y han empezado a tomarselo en serio.
Anteriormente la producción española era más bien para llorar y dedicado como mucho al tapeo para beber menos grados. Ahora la cosa va en serio cuando te encuentras las terrazas de Ibiza llenas de rosados con y sin burbulas para comer o sin comer. Hay clientes y de los que pagan bien por un champagne rosado (y por un vino rosado). Las casas han abierto los ojos a un nuevo mundo y se están haciendo cosas muy interesantes.
Saludos