Re: ¿Qué alimentos no maridan con el vino?
Ver mensaje de LovecftComo he comentado ahora estamos en un pequeño proyecto de exportación a Mexico. Lo que más te sortprende es que el vino que se consume en Mexiico, que es aún en % muy bajo del total, es fundamentalmente tinto. Y mayoritariamente Riojas-RdDuera de guarda-potentes, que son los que con diferencia son más diificil de maridar con su comida.
Estamos intentado convencer al Importador que si empieza a introducir espumosos-blancos-rosados, que muchos de ellos si tienen un buen maridaje con muchos de sus platos, tiene una capacidad de penetración de mercado muy grande. Pero de momento se esta resistiendo