Re: Más lío en el cava. Seis bodegas crean la marca Corpinnat
Ver mensaje de ThierryEs la enésima constatación de la casa de "barrets" que es el mundo del Cava.
Es aquello de que lo que mal empieza, la DO Cava, mal acaba.
A mi me parece bien salirse de un paraguas, como la DO Cava, que por desgracia protege más a los elaboradores de espumosos baratos y malos, que aquellos que lo que quieren es prestigiarlo.
La opción más clara, sería un acuerdo con la DO Penedes, crear una subDO, como pasa en Francia con los Cremants, o en Italia con la Prosecco Supperiore, es decir hacerla colgar de la DO genérica Penedes, como lo hacen en Francia los Cremants de Borgoña, Loire o Alsacia, pero con una reglamentación específica y/o más exigente que la DO Cava general.
Pero crear subzonas, con el lio que ha habido en el Penedés y después crear primero Classic Penedés y después esto de Corponnat, es la énesima demostración de la falta de criterio de Marketing e imagén que tienen nuestras bodegas. Y los gestores de las DO's.
Eso no quita que algiunas de estas bodegas estén haciendo productos magnificos. Pero no se puede trasladar peor la imagen al mercado, si envidiamos a los franceses e italianos por lo bien que venden sus productos(A veces por encima incluso de su valor real), a veces es que se lo ponemos muy muy fácil.