Re: ¿Qué importancia le dais a los suelos en relación con la calidad de la uva?
Ver mensaje de josePues va a ser que tienes razón Jose, que las matemáticas, aunque algunos dicen que tienen la respuesta a todo, no es así. Yo creo que por eso me ha gustado siempre todo lo relacionado con el vino, porque a veces tiene lógica y a veces no, y es ese azar potencial lo que también le da su gracia ¿no?
Aún así, supongo que los agrónomos, los químicos y los enólogos que son un poco de las dos cosas, se devanarán los sesos y harán miles de pruebas y experimentos. Que los hagan, que para eso es su trabajo, pero a ver si alguien se pasa por aquí y nos cuenta...
Un saludo,