Exacto, al final es la percepción que nos llega, vinos equilibrados pero

Exacto, al final es la percepción que nos llega, vinos equilibrados pero directos, con el tanino algo "tosco". No se, en el lado culinario sería el potaje de tu madre o las natillas de tu abuela, en contrapartida a la "espuma de natillas" o a la gelificación del potaje como versiones "elegantes"... En ambos casos estamos hablando de platazos. Pues eso pero en el vino jajajaja