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Foro de Vino > Rusticidad en el vino

Si,  p.e yo he probado el Paraje el Tornel de Dominio de la Vega, o los bobales

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#30
Xavih
en respuesta a Arrutzi_Najera

Re: Rusticidad en el vino

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Si,  p.e yo he probado el Paraje el Tornel de Dominio de la Vega, o los bobales de gama altta de De Moya(Aunque esos no son 100% Bobal) y son excelentes, peeeeero, no me parecen bobal.

Como digo yo, para lo bueno y para lo malo, Son vinos esplendidos, pero que estando a años luz de ser un experto en Bobal, pues en una cata a ciegas no los daría como Bobales ni de coña. Ni de la zona(Utiel-Requena/Alicante respectivamente).

En cambio tienes un Gratias máxima, le das tiempo en botella, y tiene la entrada fresca, l fruta negra, pero tb roja, la acidez, peeeero al final la rusticidad, tb. No es tan redondo, pero te transmite que es más varietal, más auténtico. 

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