Buff, pues yo la botella de Valverán que compré me salió pasadísima de dulzor,

Buff, pues yo la botella de Valverán que compré me salió pasadísima de dulzor, imposible beberse más de un sorbo. En cambio, he comprado otra asturiana que se llama "Manzanas de Hielo" y bastante mejor mejor, además de ser más barata (<10€/ bot. 50 cl).

Eso sí, nada que ver con las sidras dulces francesas, mucho más finas (Eric Bordelet o Domaine Bordatto).

La sidra natural no me va por el peculiar sabor que le aporta el ácido málico. A quienes les guste, lo más interesante que he probado en lo que se refiere a sidras gipuzkoanas es esta "Jentilen Lurra", de la Sidrería Urbitarte de Ataun, sidra natural con un breve paso por barrica francesa. 6€/botella.