Re: ¿Qué vino rosado recomendarías a un principiante?
Ver mensaje de RalfilaurenHombre... es que tomándote un tintorro con 35 grados a la sombra, ¿cómo no quieres encontrar notas alcohólicas?
Ahora sin bromas, probé ese Twenty Twelve con las mismas reticencias que Ralfilauren y estaba bueno, aunque no lo hubiera comprado a ese precio. Como ya he oído a bastante gente, ahora se vende todo el rosado mallorquín, te lo quitan de las manos. Y lo sabes.
En cuanto a las variedades foráneas, creo que la que mejor se ha adaptado a la isla es la syrah, que viene de un clima más templado, aunque el 2017 fue un año muy caluroso para la viña y poco "frescor" se pudo conseguir. Cabernet Sauvignon y Merlot son dos variedades muy difíciles de trabajar y más con la que nos va a caer, yo también me estoy planteando reconvertir parte de lo que tengo en CS.
Amor y sulfitos