Re: Ribera
Ver mensaje de José GabaldónSi eso está claro, que no será pro no apretarme vinos potentes hasta en verano con 35 grados, jajajajaja.
Sí, vamos cogiendo más experiencia, ampliando conocimientos y moldeando nuestro gusto, pero es que me parece que de 2004-07 hasta ahora ha habido un incremento maderero y de sobremaduraciones importante. Que seguramente viene por las modas y tendencias, por los puntos Parker, etc.
A mi me gusta la potencia de la Ribera, del Priorat, de Toro.... La finura gallega, su frescura y mineralidad. Me gustan los vinos cálidos mediterráneos, las potentes bobales... Vamos, que me va todo :D Pero es que me ha parecido que ha habido ese salto a más. Pero, como bien dices, puede ser que me estoy haciendo un abuelo rancio cebolleta, jajajaja!
Un abrazote!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos