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Foro de Vino > ¿Por qué zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?

Cuando de cumplida cuenta de él, comunicaré experiencia, aunque me da miedo

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#65
Eterio
en respuesta a Swinsword

Re: ¿Por qué zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?

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Cuando de cumplida cuenta de él, comunicaré experiencia, aunque me da miedo abrirlo ya que está elaborado con uva baga y touriga nacional y, según he aprendido en este interesante proyecto que nos hemos metidos los veremeros, la baga es una uva dura, de mucho tanino y hay que suavizarla en botella. La abriré pronto y compraré otra botella y la guardaré largo tiempo y así veré los beneficios de guarda de esta uva. Tampoco creo que se pueda guardar mucho ya que no tiene madera, al menos no lo pone, y solo 12º de alcohol.

Saludos

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