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Foro de Vino > Vinos de Oporto - dudas

Bueno, es un poco más complicado pero leía esto sobre los Ruby: "Son vinos en

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#5
Josep_Gallego
en respuesta a Coyote

Re: Vinos de Oporto - dudas

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Bueno, es un poco más complicado pero leía esto sobre los Ruby: "Son vinos en los que se pretende mantener su color tinto, más o menos intenso, y mantener el aroma afrutado y vigor de los vinos jóvenes. En este tipo de vinos, por orden creciente de calidad, se incluyen las categorías Ruby, Reserva, Late Bottled Vintage (LBV) y Vintage. Los vinos de las mejores categorías, principalmente el Vintage, y en menor grado el LBV, podrán ser guardados, ya que envejecen bien en botella. Se aconsejan especialmente los LBV y los Vintage." 

Por tanto si tiene sentido lo que dices cuando se refiere a los Ruby más jóvenes, en contraposición a los Tawny en los que se busca más la evolución.

Espero andar en lo cierto, la verdad es que el temita se va complicando.. Saludos!

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