Re: Vinos en zonas volcánicas ¿Se nota su influencia?
Ver mensaje de Josep_GallegoParece ser que no se puede demostrar científicamente que la mineralidad/terroir de una zona se transmita al vino, en principio me lo creo pero también creo en que hay cosas que la ciencia aún no es capaz de demostrar. Me cuesta encontar la mineralidad en ciertos vinos que teoricamente deberían tener-la y enlazando con el tema volcánico también. He probado vinos de las Islas Canarias de la Bodega 7 Fuentes y no los noté pero en el Táganan Blanco sí que tuve esa sensación y me encantó.