Por mi edad, por mi experiencia en el mundo del vino y porque la zona de

Por mi edad, por mi experiencia en el mundo del vino y porque la zona de Jumilla y alrededores son casi mi patria chica, te puedo comentar que la variedad monastrell ha cambiado mucho, desde luego que hoy la saben tocar mejor. Siempre había oído que es una variedad difícil y que  se expresa mejor de joven que de adulta. 

Quizas la zona no tiene mucha historia para decirnos si la evolución de los vinos de esta variedad es buena o si por el contrario en cuatro días pegan un bajon, como dice Jose Ruiz solo los vinos de Casa Castillo nos pueden aportar algo en ese sentido