Evidentemente si fueran interesantes pero muy distintos el problema serio otro

Evidentemente si fueran interesantes pero muy distintos el problema serio otro.
Pero no creo que la comparación con el Nuevo Mundo sea adecuada ellos tenían la necesidad de adaptar variedades exogenas. Nosotros no por tanto hazlo solo si la adaptación va a ser plausible sino pues ya tenías la Palomino y otras uvas blancas además de la Verdejo.
Ir por ir es tontería y plantar por plantar tb tb.
En cuanto a la variwtalidad creo que si haces un monovarietales además de estar bueno si ha de expresar bien esa variedad. Sino para que lo haces. Haz un coupage de diferentes uvas como se había hecho siempre.