Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Todavía muy vivo este Ribera del Duero de Burgos de Pérez Pascuas: Pérez Pascuas Reserva 1990.
Evidentemente, no está ya en su momento óptimo (que sería hace unos 10-15 años), pero está muy bueno aún, la verdad.
Me ha recordado bastante en nariz a Riojas viejunos, la boca tiene una acidez (aún) muy alta, aunque sí delata que no es Rioja viejuno y que tiene un carácter ligeramente distinto.
PD: Contrasta bastante los "suaves" 13º de alcohol de este vino con los frecuentes 14.5º presentes en muchos Ribera Reserva actuales.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)