Esa afirmación es como decir que los vinos blancos son vinos ligeros,

Esa afirmación es como decir que los vinos blancos son vinos ligeros, refrescantes y poco más que para el aperitivo. Es decir, una afirmación simplista y poco fundada, que es muchas veces de lo que nos quejamos los amante del vino.

Cervezas hay muchas, de muchos tipos y, si, si te refieres a una Mahou, una San Miguel o una Estrella Damm vale, pero desde luego yo no definiría por ejemplo a una Rochefort 10 como una bebida refrescante y apenas alcohólica (tiene 11,3% vol). Lo del maridaje tampoco creo que sea cierto, a mi me funciona mejor un cordero vindaloo, que de ligero tiene poco, con una cerveza lager que con la mayoría de vinos.