Yo planté Syrah con la idea de hacer vino tinto y por probar hice un rosado y

Yo planté Syrah con la idea de hacer vino tinto y por probar hice un rosado y le da mil vueltas al tinto. Creo que en nuestro clima mediterraneo la Syrah es perfecta para elaborar rosados. Yo lo mezclo con un 20% de uva blanca para añadir complegidad, madurez y un toque mallorquín... en cambio con el tinto no consigo hacer nada interesante.