Busco la acidez que equilibre el dulzor y cuando empezaba a probar esos vinos

Busco la acidez que equilibre el dulzor y cuando empezaba a probar esos vinos tu mismo estabas allí... Los Icewine, Tba, Tokay, dulces de Loira, Sauternes. A partir de ahí también todo lo demás me gusta en dulces si es de calidad, pero no me fascina tanto.