Bravo, Pues el artículo es cojonudo. Largo, pero explicando todas las aristas

Bravo,

Pues el artículo es cojonudo. Largo, pero explicando todas las aristas. Quizás esta sólo centrado en el Penedés(Que no deja de ser el 90% de la producción) y habla poco del resto del Cava(Tanto del Resto de Cava catalán, como del Valenciano, Riojano, Extremeño), Aunque diría que las grandes causas si están muy bien explicadas.