Re: ¿Que vinos tomaríais con una buena tarta Sacher?
Yo el mejor maridaje que he probado nunca con una tarta de Chocolate es un vino dulce de Alella macerado con cáscara de naranja. Un vino ligerito, sólo 9,5º. El gusto amargoso-citrico de la naranja maridaba de muerte con el chocolate. Desgraciadamente cerraron(Era su único vino de gran calidad,el resto eran más raros que buenos).
Pero en Huelva sé que tb los hacen.
https://catatu.es/blog/vino-naranja/
No los he probado pero si llevan 150 años haciéndolos imagino que mal no lo harán.