Vaya registro más exhaustivo has hecho. Siempre he escuchado decir que lo que

Vaya registro más exhaustivo has hecho. Siempre he escuchado decir que lo que perjudica al vino son los cambios bruscos, y en tu trastero no lo son en absoluto. Piensa que de las variaciones entre máxima y mínima de un mismo registro (1-2 grados), si se trata de una variación diaria el contenido de la botella no llegará ni a darse cuenta, porque el vino tiene mucha más inercia térmica que el aire. Y entre meses/quincenas la progresión es muy suave. A ver qué dicen los foreros expertos...