Re: Sorprender con un buen Riesling
No te van a servir mis recomendaciones ya que son vinos solo con una parte de Riesling y algún caso muy pequeña. Pero me hace ilusión aportar que es una variedad muy poco introducida en Mallorca pero está presente ya que algún bodeguero se animó a introducirla y ahora la utilizan para sus ensamblajes. Conozco dos vinos y dos bodegas que trabajan con ella. El vino Golós de Miquel Gelabert lleva una parte junto con Moscatel, Giró Blanc y Viognier, también el vino Son Blanc de Can Majoral que es mayoritariamente de Chardonnay lleva una pequeña parte de Riesling.