Se denomina Rosado de Lágrima, porque su vendimia es nocturna. De esta manera

Se denomina Rosado de Lágrima, porque su vendimia es nocturna.
De esta manera se preserva su frescura y sus aromas a frutos rojos y hierbas frescas, como el hinojo.
Si le añadimos altitud a la ubicación de las cepas, mejor aún.
Un saludo.