Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO, VISUAL Y OLFATIVA
La variedad chardonnay es originaria del viñedo de Borgoña, y, más concretamente, de los alrededores del pueblo de Chardonnay, donde ya se menciona el cultivo de la vid en el siglo X.
Hoy en día es una de las variedades más plantadas en el mundo. Su capacidad de adaptación es sorprendente y por ello podemos encontrarla en todo el mundo.
Con ella también se elaboran muchos espumosos, especialmente Champagne, también ha ido aumentado su papel en la producción de Cava.