Yo pienso que no se puede meter todo en el mismo saco. Los hidrocarburos, por

Yo pienso que no se puede meter todo en el mismo saco. Los hidrocarburos, por ejemplo, seguramente contengan partículas volátiles y puede que algunas se ellas se pueda encontrar también en el vino, quien sabe. Este enólogo habla de unas características muy concretas.