Yo creo que no lo es. Sobre todo el climas como el español que la sobremadurez

Yo creo que no lo es. Sobre todo el climas como el español que la sobremadurez de una viña/uva puede equilibrarse con otra. Eso lo sabían muy bien en La Rioja donde cada uva de las cuatro aportaba sus cosas y donde se mezclaban vinos de varias zonas.

En Borgoña o Alemania donde la especificidad de cada viña puede aportar, me parece estupendo. Y en España casos puntuales también, pero no la norma.