Documental “El despertar del vino en Galicia”.
Acabo de encontrarme por casualidad con este documental en YouTube donde se explica la situación actual del vino en Galicia y como las DO buscan más la homogeneización de los vinos y no la diversificación del mismo. Y luego que cada cual elija lo que más le encaje.
https://youtu.be/LMpl5njhG4E
De momento, me quedan claras dos cosas. Explica claramente las problemáticas internas dentro de la DO (extrapolable a otras) y que soy un “friki” en el mundo del vino 😂😂.
Dura casi hora y media. Muy, muy interesante (al menos para mi lo ha sido).
El vino alegra el ojo, limpia el diente y sana el vientre.