Yo no te lo sabría explicar, pero dentro de mi ineptitud es de las pocas

Yo no te lo sabría explicar, pero dentro de mi ineptitud es de las pocas características que sé identificar bastante bien.

Cógete una botella de Viña Ardanza y una de un mosatrell de Jumilla y compara. La primera diferencia que encontrarás, creo, será la acidez marcada del Ardanza.